طرز تهیه شیرینی گردویی خانگی

شیرینی گردویی یکی از لذیذترین و مقوی‌ترین انواع شیرینی خشک ایرانی است که به خاطر طعم گردوی تازه و بافت ترد خود، در میان خانواده‌ها بسیار محبوب است. این شیرینی هم همانند کوکی گردویی نه تنها به عنوان یک میان‌وعده خوشمزه و مناسب پذیرایی مورد استفاده قرار می‌گیرد، بلکه به دلیل گردوی فراوان، منبعی عالی از انرژی و مواد مغذی نیز به شمار می‌آید. اگر شما هم از علاقه‌مندان به شیرینی گردویی هستید، می‌توانید به راحتی آن را در خانه و در مدت زمانی کمتر از ۳۰ دقیقه آماده کنید. برای آموزش با مینا کیک همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه شیرینی گردویی

• کره: ۱۰۰ گرم
• پودر شکر: ۷۰ گرم
• شکلات: ۱۰۰ گرم (ذوب‌شده)
• تخم‌مرغ: ۱ عدد
• وانیل: ۱/۸ قاشق مرباخوری (در صورت استفاده از وانیل مایع، نصف قاشق غذاخوری کافی است)
• آرد: ۲۰۰ گرم
• پودر گردو: ۸۰ گرم
• دارچین: ۱ قاشق سوپ‌خوری
• گردوی خرد شده برای تزئین: به مقدار لازم

طرز تهیه شیرینی گردویی

1. مخلوط کردن مواد اولیه
ابتدا پودر شکر، وانیل و کره نرم‌شده را در کاسه‌ای بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا مخلوطی یکدست و کرم‌مانند به دست آید.

2. افزودن شکلات و گردو
شکلات آب شده و پودر گردو را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد کاملاً ترکیب شوند. این ترکیب، شیرینی گردویی شما را غنی‌تر و خوشمزه‌تر می‌کند.

3. اضافه کردن دارچین و آرد
دارچین را به عنوان طعم‌دهنده به مواد اضافه کنید. سپس آرد را کم‌کم به ترکیب اضافه کرده و با دست ورز دهید تا خمیر نرمی حاصل شود که قابل شکل‌دهی باشد.

4. شکل‌دهی شیرینی‌ها
از خمیر به اندازه توپ‌های کوچک ۱۰ گرمی بردارید و آن‌ها را به شکل گرد و توپک‌شکل درآورید. توپک‌ها را روی سینی فر بچینید و با کمی گردوی خرد شده تزئین کنید تا شیرینی گردویی شما ظاهری زیباتر داشته باشد.

5. پخت شیرینی گردویی
فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و سینی شیرینی‌ها را داخل فر قرار دهید. زمان پخت ۱۵ دقیقه است. اگر از فر برقی استفاده می‌کنید، دما را ۱۰ تا ۱۵ درجه کمتر تنظیم کنید.

سخن آخر

شیرینی گردویی خوشمزه و مقوی شما آماده است! این شیرینی‌ها گزینه‌ای عالی برای پذیرایی از میهمانان و لذت بردن در کنار یک فنجان چای هستند. نوش جان!

 اگر به دنبال شیرینی‌های متنوع دیگری هستید، پکیج شیرینی های عید مناسب شماست تا انواع شیرینی ها برای همه مناسبت ها را یادبگیرید و لذت ببرید. و اگر رژیم هستی و دنبال شیرینی ها با کیفیت و خوشمزه رژیمی هستی پکیج شیرینی های سبز بدون شکر رو از دست نده.