طرز تهیه کوکی گردویی کافی‌شاپی

کوکی گردویی کافی‌شاپی، شیرینی لذیذی است که طعمی خوشمزه و بافتی نرم و دلنشین دارد. این کوکی به ویژه به خاطر گردوی تازه و شکلات‌های چیپسی‌اش محبوبیت زیادی پیدا کرده و طعمی فراموش‌نشدنی را به شما هدیه می‌دهد. اگر همیشه دنبال کوکی‌هایی با کیفیت کافی‌شاپی بودید که هر کسی از پس پخت آن برنیاید، این دستور مخصوص شماست! با مینا کیک همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکی گردویی:

• کره: ۱۰۰ گرم (به دمای اتاق رسیده)
• آرد: ۱۴۰ گرم
• گردوی خرد شده: ۱۰۰ گرم
• تخم مرغ: ۱ عدد
• وانیل شکری: نصف قاشق چایخوری
• شکر قهوه‌ای: ۴۰ گرم
• شکر سفید: ۴۰ گرم
• پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری
• شکلات چیپسی: نصف پیمانه

طرز تهیه کوکی گردویی کافی‌شاپی:

1. ترکیب کره و شکرها
کره، شکر قهوه‌ای و شکر سفید را داخل کاسه ریخته و با همزن برقی چند دقیقه‌ای هم بزنید تا کاملاً کرمی و یکدست شوند.

2. اضافه کردن تخم مرغ و وانیل
تخم مرغ و وانیل را به مخلوط کره و شکر اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند.

3. افزودن مواد خشک
آرد و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و به تدریج به مواد اضافه کنید. با دور کند همزن، مواد را به هم بزنید تا خمیر یکدستی به دست آید.

4. اضافه کردن گردو و شکلات چیپسی
گردوهای خرد شده و شکلات چیپسی را به خمیر اضافه کرده و به آرامی با لیسک مخلوط کنید تا گردو و شکلات به طور مساوی در خمیر پخش شوند.

5. استراحت خمیر در یخچال
خمیر آماده شده را برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود و به راحتی فرم بگیرد.

6. فرم‌دهی و تزئین کوکی‌ها
پس از استراحت، خمیر را از یخچال خارج کرده و چانه‌های حدود ۸۰ گرمی از آن جدا کنید. این چانه‌ها را کمی فشار دهید و روی آن‌ها گردوی خرد شده برای تزئین بگذارید.

7. استراحت در فریزر
سینی حاوی کوکی‌ها را به مدت نیم ساعت در فریزر بگذارید تا خمیر کاملاً استراحت کند و فرم خود را در زمان پخت حفظ کند.

8. پخت کوکی‌ها
فر را با دمای ۳۸۰ درجه فارنهایت (حدود ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد) گرم کنید. کوکی‌ها را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر بپزید تا رویه‌ای طلایی و بافتی نرم داشته باشند.

سخن آخر

کوکی‌های گردویی خوشمزه شما آماده‌اند! این کوکی‌ها انتخابی عالی برای پذیرایی و لذت بردن در کنار نوشیدنی‌های گرم هستند. اگر به دنبال شیرینی‌های متنوع دیگری هستید، پکیج شیرینی های عید مناسب شماست تا انواع شیرینی ها برای همه مناسبت ها را یادبگیرید و لذت ببرید. و اگر رژیم هستی و دنبال شیرینی ها با کیفیت و خوشمزه رژیمی هستی پکیج شیرینی های سبز بدون شکر رو از دست نده.