چوروس یا بامیه اسپانیای

شیرینی چوروس یکی از معروف ترین شیرینی های بین المللی است که اصالت آن متعلق به کشور اسپانیاست، این شیرینی بسیار ترد و خوشمزست و درست کردنش خیلی راحته، نه فر میخواد نه همزن و با ساده ترین مواد در عرض ۲۰ دقیقه درست میشه. برای درست کردن چوروس با مینا کیک همراه باشید.

مواد لازم 

آب: یک پیمانه
کره: ۵۰ گرم
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
آرد: یک پیمانه
تخم مرغ: ۲ عدد
وانیل مایع: یک قاشق چایخوری (اگر وانیل پودری استفاده میکنید کمتر بریزید)

شکر دارچینی برای غلطاندن چوروس
شکر: نصف پیمانه
دارچین: یک قاشق چایخوری

طرز تهیه 

۱_ کره، آب، شکر و نمک رو توی قابلمه بریزید و روی حرارت بزارید تا کره ذوب بشه.
۲_ به محض اینکه مواد میخواد شروع به جوشیدن کنه آرد الک شده رو کامل اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا خمیر کاملا جمع بشه. (به این مرحله داغ زدن میگن)
۳_ خمیر رو تو ظرف دیگه ای بریزید تا خنک بشه.

۴_ تخم مرغ و وانیل رو باهم مخلوط کنید و کم کم به خمیر اضافه کنید. هم بزنید تا خمیر یکدست بشه.

۵_ مواد رو تو قیف و با ماسوره دندونه دار بریزید.
۶_ چوروس رو تو روغن داغ پایپ کنید و با قیچی بچینید.

۷_ اجازه بدین چوروس به خوبی سرخ بشه. رنگش که طلایی شد چوروس امادس و از روغن بیرون بیارید.

۸_ در نهایت تو مخلوط دارچین و شکر بغلتونید و با انواع کرم ها مثل نوتلا، کرن لوتوس و … میل کنید.

نکات مهم

• بهتره از ماسوره با دندانه ریز استفاده کنید چون ترد تر میشه.
• مقدار روغن برای سرخ شدن چوروس کم نباشه.
• مراقب باشین چوروس خیلی زود میسوزه حتما بالا سرش وایسین.
• از یه قیف مناسب استفاده کنید که پاره نشه، میتونید از دوتا قیف استفاده کنید.

سخن آخر

چوروس یا بامیه اسپانیا یکی از شیرینی‌های خوشمزه است که به عنوان عصرونه می‌تونید تهیه کنید و در کنار خانواده میل کنید و یا حتی برای تغذیه بچه‌هاتون گزینه مناسبیه اگه می‌خوای کیک‌های عصرونه و شیرینی‌های بیشتری رو یاد بگیری حتماً یه سر به دوره‌های آموزشی مینا کیک بزن.