چه ابزارهایی برای تزیین کیک لازم است؟
کیک و شیرینی عضو جدا نشدنی مهمانیها هستند و امروزه به شکلهای زیبا و متنوع تزیین میگردد. ممکن است شما با مشاهده کیکهایی که به طور حرفهای تزیین شده باشند به انجام این کار علاقمند شوید اما ندانید چه ابزارهایی برای تزیین کیک لازم است. برخلاف تصور اغلب مردم تزیین کار کیک چندان دشوار نیست و تنها نیاز به کمی دقت، سلیقه، خلاقیت و ابزارهای خاص دارد. ما در این مقاله ابزارهای مهمی که برای پخت و تزیین کیک نیاز هست را به شما معرفی کردیم که با فراهم کردن آنها در منزل به راحتی یک کیک شیک تهیه کنید. این وسایل زیاد پیچیده نیستند و ما مهمترینهای آنها را به شما معرفی کردیم با میناکیک همراه باشید.
چه ابزارهایی برای تزیین و خامه کشی کیک لازم است و چه کاربردی دارند؟
شاید با دیدن کیک تزیین شده فکر کنید چقدر ماهرانه و دشوار کیک را خامه کشی کردند اما اگر ابزار لازم را داشته باشید خواهید دید که شما هم میتوانید. فهرست وسایل مورد نیاز برای تزیین کیک با خامه را بررسی کنید هیچ کدام قیمت خیلی گران یا طرز کارد پیچیدهای ندارند، پس دست به کار شوید و پس از این کیک خانگی تان را جذاب و دلربا کنید.
شاید بار اول استفاده از وسایل تزیینی کیک کمی سخت باشد، اما اصلاً نگران نباشید خیلی زود میتوانید با کمی تمرین یکهای مناسبتی مثل سالگرد تولد و مهمانی خودتان را تزیین کنید. وسایل تزیینی کیک عبارتند از:
۱_ کیسه خامه یا قیف خامه زن
اگر قصد دارید کیک خود را خامه کشی و با خامه تزیین کنید و اشکال متنوعی روی آن ایجاد کنید از کیسه خامه استفاده کنید این کیسهها در ابعاد مناسب تهیه میشوند و ممکن است قابل شستشو و یا یکبار مصرف باشند توسعه میشود که نوع قابل شستشوی آن را تهیه کنید؛ زیرا احتمال پارگی در نوع یکبار مصرف وجود دارد. اگر در حین کار این کیسه پاره شود میتواند ظاهر کیک را خراب کند. کافیست خامه فرم داده را بزنید در قیف بریزید بعد با انتخاب ماسوره مورد نظرتان روی کیک شکوفههای ریز و درشت خامهای بسازید.
۲_ ماسوره
اگر میخواهید بدانید که چه ابزارهایی برای تزیین کیک لازم است، باید گفت که ماسوره یکی از مهمترین آنها به حساب میآید. ماسورهها سری قیف خامه زنی هستند و از سادهترین و در عین حال پرکاربردترین ابزارها و لوازم قنادی محسوب میشوند. موضوع ممکن است پلاستیکی و یا فلزی باشد و در ابعاد و اندازههای مختلف به فروش میرسد. دوام و ماندگاری ماسورههای فلزی از پلاستیکی بیشتر است و به همین دلیل طرفدار بیشتری دارد. البته قیمت آن در مقایسه با نوع پلاستیکی نیز بیشتر است. از ماسوره برای تزیین و طراحی اشکال مختلف استفاده میشود. ماسوره ها در انواع شکلها تولید میشوند و با اتصال به سر قیف میتوانید اشکال متنوع و یک دستی را روی کیک طراحی کنید.
۳_ صفحه گردان
یکی از وسایلی که خامه کشی و تزیین کیک را آسان میکند صفحه گردان کیک است. این وسیله به افزایش سرعت خامه کشی کمک میکند، زیرا فرد هنگامی که کیک را با یک دست خود میچرخاند با دست دیگر همزمان میتواند تزیینات را انجام دهد. همچنین این کار باعث کنترل بیشتر روی کیک خواهد شد. این صفحه در جنسهای مختلف مثل چوبی، فلزی، پلاستیکی و چدنی وجود دارد.
۴_ اره کیک
اگر قصد دارید کیک را خامه کشی کنید و آن را به لایههای مساوی با قطر یکسان تقسیم کنید شما حتماً باید از اره برش کیک استفاده کنید. با استفاده از این اره میتوانید کیک را در اندازههای مشخص برش دهید و هر لایه به صورت جداگانه با خامه تزیین کنید. جالب است بدانید که این اره حتی از چاقوهای تیز هم بهتر عمل میکند.
۵_ پالت
زمانی که میخواهید روی کیک را با خامه بپوشانید استفاده از پالت خامه کشی ضروری است این پالتها در اندازه و جنسهای مختلف تولید میشود و با استفاده از آنها میتوانید یک لایه نازک از خامه را به صورت یکنواخت در لایه بیرونی کیک پخش کنید.
۶_ کاردک
برای پاسخ به این سوال که چه ابزارهایی برای تزیین کیک لازم است گزینههای بسیاری وجود دارد که یکی از آنها کاردک است. کاردکها در اندازه و طرحهای مختلف تولید میشود با استفاده از این ابزار تزیین کیک، میتوان به راحتی دور کیک را خامه کشی کرد و طرح هم اندازه و یکنواخت در لایه بیرونی کیک به ویژه لایه رویی آن ایجاد کرد. دقت داشته باشید که در تهیه کاردک اندازه کیک شما بسیار مهم است. اگر کاردک خیلی بزرگتر از کیک باشد نمیتوانید به خوبی آن را کنترل کنید همچنین اگر از کی کوچکتر باشد باعث میشود که نتیجه کار شما چندان خوب نباشد. کاردکها انواع زیادی دارند، دندانهدار ، صاف و … که هر کدام کاربرد خاصی دارد که در مقاله انواع کاردکها بیان کردهایم.
۷_ کوپلر
کوپلر وسیلهای هست که برای اتصال محکم قیف و ماسوره استفاده میشود. اگر اتصال بین ماسوره و قیف به خوبی محکم نشده باشد ماسور حرکت میکند و حتی از اطراف آن خامه بیرون میریزد به همین دلیل نمیتوان به خوبی طرحهای مد نظر را ایجاد کرد برای جلوگیری از ایجاد این مشکل از این وسیله استفاده میشود که هم از داخل و هم از بیرون ماسوره را به خوبی به قیف متصل میکند و مانع از خروج خامه در محل اتصال میشود.
۸_ ابزار برش فوندانت
اگر از فوندانت برای تزیین کیک استفاده میکنید باید ابزار برش فوندانت را تهیه کنید تا طرحهای مورد نظر را به راحتی از فوندانت جدا کنید. همچنین شما میتوانید لایه بیرونی کیک مورد نظر را به صورت یکنواخت با فوندانت بپوشانید. شما میتوانید تمام اطلاعات راجع به فوندانت و تزیین کیک با فوندانت را در مقاله فوندانت چیست مطالعه کنید.
سخن آخر
در این مقاله سعی کردیم ابزارهای ساده و مهمی که برای تزیین کیک و خامه کشی کیک استفاده میشود را برای شما بیان کنیم. در مقاله تزیین کیک تولد خانگی نحوه برش و خامه کشی کیک و تزیین آن با ابزار های متفاوت توضیح دادهایم میتوانید مطالعه کنید. حالا که این ابزارهای مهم آشنا شدهاید دست به کار شوید و همین الان شروع به یک پخت کیک خوشمزه کنید. اگر به پخت کیکهای عصرانه و کافی شاپی علاقه دارید حتماً به آموزشهای مینا کیک سر بزنید.
دیدگاهتان را بنویسید