آموزش پخت بیسکویت جوکوپرنس خانگی

🍪 بیسکویت جوکوپرنس خانگی

🧈مواد لازم :

💠 کره هم دمای محیط 150 گرم

💠روغن مایع 80 گرم

💠پودر قند 90 گرم

💠تخم‌مرغ بزرگ 1 عدد

💠آرد سفید 430 گرم (تقریبی)

💠بکینگ‌پودر 1 و 1/2 قاشق چای‌خوری

💠وانیل 1 قاشق چای‌خوری

💠شکلات صبحانه برای داخل بیسکویت‌ها

طرز تهیه:

1. آماده کردن موادکره نرم شده در دمای اتاق، روغن مایع، پودر قند، تخم‌مرغ و وانیل را داخل یک ظرف مناسب بریزید. با هم‌زن دستی یا برقی به خوبی مخلوط کنید تا مخلوطی یکدست و کرم‌رنگ حاصل شود.

2. اضافه کردن مواد خشکآرد و بکینگ‌پودر را با هم الک کنید. سپس آرد را کم‌کم و به‌تدریج به مواد مرطوب اضافه کنید و شروع به ورز دادن کنید. مراقب باشید آرد را در حدی بریزید که خمیر نرم شود و به دست نچسبد (ممکن است تمام آرد نیاز نباشد).

3. شکل‌دهیخمیر را با وردنه باز کنید.

پیشنهاد: برای جلوگیری از چسبیدن، بهتر است خمیر را بین دو لایه پلاستیک باز کنید تا ضخامت آن 2 تا 3 میلی‌متر شود. با قالب یا کاتر دلخواه برش بزنید. سپس با یک سیخ چوبی، سوراخ‌های کوچک روی خمیر ایجاد کنید (برای زیبایی و تردی بیشتر).

4. پختداخل سینی فر، کاغذ روغنی پهن کنید و بیسکویت‌های برش‌خورده را روی آن بچینید. سینی را در فر از قبل گرم‌شده قرار دهید:- دمای فر 180 درجه گازی- دمای فر 155 درجه برقی
به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی که لبه‌های بیسکویت‌ها طلایی و سرخ شوند.

5. تکمیل کاربیسکویت‌ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید کاملاً خنک شوند. پس از خنک شدن، بین دو بیسکویت یک لایه شکلات صبحانه بمالید و آن‌ها را به هم بچسبانید.

نکات نگهداری:- برای نگهداری طولانی‌مدت، بیسکویت‌ها را در ظرف دربسته در یخچال یا فریزر قرار دهید.

این بیسکویت‌ها بسیار ترد و خوشمزه هستند.- گزینه‌ای عالی برای پذیرایی در شب عید و مهمانی‌های شما عزیزان! 🫂