کیک پایه یکی از مهم ترین و کاربردی ترین دستورها در دنیای قنادی حرفه ای است. این رسپی کیک پایه، بافتی نرم، اسفنجی، سبک و در عین حال مقاوم دارد و به طور ویژه برای کیک تولد، کیک های خامه کشی، فوندانت، کیک های کافه ای و کیک های لایه ای طراحی شده است.
14 بهمن 1404
یکی از مشکلات رایج در پخت کیک اسفنجی، کیک پایه و کیک تولد این است که بعد از پخت، هنگام برش خوردن، کیک پودر می شود، خرد می شود یا انسجام بافتی ندارد. این مشکل نه تنها ظاهر کیک را خراب می کند، بلکه برای خامه کشی، لایه سازی و کار حرفه ای قنادی هم دردسرساز است.
15 بهمن 1404
طرز تهیه سس شکلاتی براق و کشدار را یاد بگیرید؛ با این دستور ساده می توانید سسی خوش عطر، غلیظ و براق درست کنید که برای تزئین کیک، بستنی و انواع دسر عالی است
27 مهر 1404
کوکی سوهان و پسته مینا کیک، ترکیبی از طعم اصیل ایرانی و شیرینی مدرن! بافت نرم، عطر زعفران و تردی پسته، تجربه ای خاص از شیرینی لوکس و خانگی.
16 مهر 1404
کلیه حقوق و امتیازات این وبسایت متعلـق به مینا کیک می باشد.
Copyright © 2026, All Right Reserved dotnettime
