چت پیام رسان بله
چت پیام رسان بله
ثبت نــــام این دوره
راز لایه های کروسان
سفر شگفتانگیز به دنیای کروسان: دوره آنلاین جامع میناکیک، دروازهای به سوی حرفهای شدن! ✨🥐
چهار سال انتظار به پایان رسید! اکنون زمان آن فرا رسیده که رویای پخت حرفهای کروسانهای ترد، طلایی و شگفتانگیز را به واقعیت تبدیل کنید. میناکیک با افتخار، دوره آنلاین جامع و بینظیر کروسان را تقدیم میکند؛ دورهای که نه تنها مهارتهای شما را ارتقا میبخشد، بلکه دریچهای نو به سوی درآمدزایی پایدار و موفقیت در صنعت شیرینیپزی باز خواهد کرد.
این دوره، نتیجه سالها تجربه، تحقیق و عشق به هنر کروسانپزی است و برای تمام کسانی طراحی شده که میخواهند از صفر مطلق شروع کنند یا مهارتهای خود را به سطحی حرفهای برسانند. چه در خانه به دنبال یادگیری باشید و چه صاحب یک کارگاه فعال، این دوره نقشهای راهنما برای شما خواهد بود تا با کمترین هزینه اولیه و بهینهترین استفاده از مواد اولیه، محصولاتی بیرقیب خلق کنید.
🔰 آنچه در این دوره جامع خواهید آموخت:
ما معتقدیم دانش پایه، ستون فقرات هر هنر است. به همین دلیل، دوره ما با مباحث بنیادی آغاز میشود:
▪️آشنایی عمیق با مواد اولیه: از شیمی آردها و خواص آنها گرفته تا شناخت دقیق و تخصصی تمام مواد اولیه مصرفی، تا بتوانید بهترین انتخاب را برای هر دستور داشته باشید. (این دوره دارای جزوه تکمیلی شیمی مواد برای درک بهتر مواد و مراحل پخت میباشد )
▪️ابزارشناسی حرفهای: معرفی کامل ابزارهای ضروری کارگاهی و همچنین جایگزینهای خلاقانه و کاربردی برای استفاده در محیط خانگی.
▪️کنترل فاکتورهای کلیدی: درک و تسلط بر دما و رطوبت محیطی، که نقشی حیاتی در موفقیت خمیرهای لایهلایه ایفا میکنند.
🔰 راز لایهلایههای طلایی: تکنیکهای لمینت و شکلدهی 🥐
قلب تپنده کروسان، لایههای بیشمار و ترد آن است. ما شما را با اصول علمی و عملی لمینت به دو روش دستی و صنعتی (با شیتر) آشنا میکنیم تا بتوانید خمیری با کیفیت حرفهای تولید کنید. سپس، شما را در دنیای خلاقیت شکلدهی غرق خواهیم کرد:
▪️هنر برش و فرمدهی: یادگیری تکنیکهای دقیق برش و شکلدهی انواع کروسانها، از کلاسیک تا مدرن.
▪️رسپیهای اختصاصی: آموزش دو روش برای “پروف” کردن (استراحت و ور آمدن) خمیر، شامل روش دستی خانگی که برای همه هنرجویان قابل اجراست.
▪️پخت بینقص: رازهای پخت اصولی کروسانها و تمام آیتمهای آموزشی، تا همیشه ترد، طلایی و خوشعطر باشند.
▪️تکمیل حرفهای: آموزش آمادهسازی و استفاده از آگواش برای درخشش و جذابیت نهایی محصولات.
این دوره تنها به یک یا دو نوع کروسان محدود نمیشود! ما مجموعهای بینظیر از محبوبترین و جذابترین کروسانها را به شما آموزش خواهیم داد:
▪️کروسانهای کلاسیک و مدرن: رد کروسان، کروسان کرهای، کروسان غولپیکر، مینی کروسان، کروسان لیدی باگ، کروسان تیرامیسو، چاکلت کروسان، فلت کروسان، کروسان بادام.
▪️شیرینیهای لایهلایه خاص: پن شکلات (در 2 مدل منحصربهفرد)، پن سوئیسی، پاپیون، کوپت کروسان، نیویورک رول، رول دارچین، هاویج کروسان.
▪️دلچسبترین دنیشها: کیس بافت، دنیش قرمز، دنیش توت فرنگی و بلوبری، چاکلت تویس.
🔰 گالری کروسانهای میناکیک: تنوعی که شما را شگفتزده خواهد کرد!
🔰 فیلینگهای خوشمزه و کرمهای رویایی:
طعمدهی به کروسانها، هنر دیگری است که به آن مسلط خواهید شد:
▪️انواع کرمهای فیلینگ: کرم پنیر، کرم مونته وانیل، کرم شکلات فیلینگ.
▪️خلاقیت در طعمسازی: آموزش تکنیکهای طعمسازی برای انواع فیلینگهای ترکیبی با استفاده از پتی سیر.
▪️کرمهای خاص: کرم فرنجی پان بادام و هنر طعمسازی آن.
🔰 فراتر از کروسان: دنیای وسیع حاشیهها و آیتمهای جانبی
این دوره شما را با پتانسیلهای پنهان خمیرهای لایهلایه آشنا میکند ...
آیتمهای تولیدی از حاشیهها: خلاقیت در استفاده از باقیمانده خمیر برای خلق محصولات جدید.
❇️ آیتمهای غذایی و دسری که با خمیر های لایه ایی کروسان آموزش میبینید :
▪️پیتزای مامان مرجان
▪️سه شیر کروسان
▪️کرافین
▪️اشترودل پنیری
▪️لانه زنبوری
فرصتی تکرار نشدنی: پیشفروش ویژه با تخفیف استثنایی!
ارزش واقعی این دوره جامع و کاربردی 6 میلیون تومان است. اما به پاس همراهی شما و به مناسبت رونمایی از این دوره آنلاین، ما این فرصت طلایی را با تخفیفی شگرف ارائه میدهیم: فقط 2,970,000 تومان!
🎁 هدیههای ویژه شما در این پیشفروش:
🔸دوره کامل آموزش ناپلئونی: به طور رایگان، تکنیکهای کار با خمیر هزارلا را که کاملاً با خمیر کروسان متفاوت است، فرا خواهید گرفت.
🔸رازهای راهاندازی کسب و کار: خانم غفوری، تجربیات ارزشمند خود را در زمینه راهاندازی کانال، جذب ممبر و توسعه کسب و کار خانگی یا کارگاهی با شما در میان خواهند گذاشت.
این یک سرمایهگذاری هوشمندانه بر روی مهارتها و آینده شغلی شماست. با میناکیک، رویای حرفهای شدن در دنیای کروسانها و شیرینیهای لایهلایه را محقق کنید. همین امروز به جمع ما بپیوندید!
مواردی کــه آموزش میبینید
ویدئوها
پیش نیــــاز های دوره
سوالات متـــــداول
نظر خود را ارسال کنید
راهنمای دسترسی به دوره
خسته نباشید زهرا جون این آموزش ادامه داره یا تموم شد؟
سلام وقت بخیر جلسات تمام شدند
درود و سپاس فراوان.خیلی عالی .فقط من مقدار مواد اولیه برای تهیه خمیر رو پیدا نمیکنم و اینکه با میکسر خونگی هم نشون بدید .برای مقدار 500 گرم آرد
سلام وقت بخیر حتما ؛ یک جلسه ویژه خمیرگیری با دست هم به دوره اضافه میشه
سلام ببخشید چرا اندازه دقیق مواد تو هیچ فیلمی نیست چشمی که نمیشه درست کرد
سلام دوست عزیز اندازه و رسپی تمام آیتم ها در بخش توضیحات ویدیو موجود هست و در فایل جزوه رسپی دوره قابل دانلود و چاپ میباشد
سلام وقتتون بخیر متاسفانه من نتونستم هیچ جا مخمر تر پیدا کنم امکانش هست کار با مخمر خشک فوری رضوی رو بگید🙏🏻
سلام وقت بخیر حتما
سپاس از دوره بی نظیرتون همچنین دوره های فوق العاده دیگه ای که از شما خریداری کردم ❤️ فقط اینکه ممنون میشم مابقی ویدئو ها رو هم بزارید 😅دلم می خواد هر چه زودتر درستش کنم و اینکه محبت کنید برای خرید متریال هم آنلاین شاپ مطمئن معرفی کنید باتشکر🙏🌸
سلام دوست عزیز 78 جلسه آپلود شده و دوره تکمیل شده
آموزش ها هنوز ادامه داره عزیزانم
سلام و خدا قوت من امروز تو منزل کروسان رسپی شما رو درست کردم باورم نمیشد اینقدر خوب در بیاد کلی چالش داشتم اینکه خونه گرم بود و خمیر کلا از هم باز شد وا رفت سریع جمعش کردم رول کردم گذاشتم داخل فر برای پروف ولی درکل ازهمه دفعه هوایی که درست کردم خیلی بهتر بود و یه نکته کمی شور بود میشه کمی از نمک رو حذف کرد ؟ خواستم بگم عالی بود ممنون از شما و تیمتون
سلام وقت بخیر بسیار عالی ؛ پربرکت باشه براتون . بعله میتونید مقداری از میزان نمک کم کنید به جزوه رسپی رجوع کنید
سلام ممنون از زحمت های بی نظیرتون وای خدایا چقدر چیزای خوشگلی دارم یاد میگیرم واقعا ممنون از آموزش های سخاوتمندتون.
سلام وقت بخیر سپاس بابت مهرتون
میزان دقیق مواد کجا نوشته شده؟🙏
سلام دوست عزیز در جزوه رسپی و در بخش توضیحات ویدیو
همیشه بهترین بودین و بهترین میمانید👌🏻👌🏻❤
درود سپاس فراوان. عالی دوره عالی.
سلام و خدا قوت به عزیزان زمانیکه مخمر خشک فوری استفاده کنیم چون از قبل باید با شکر و آب دستور مخلوط بشند مراحل کار چطور میشه؟ با مواد مرطوب اضافه میشه؟
سلام دوست عزیز در ویدیو ها بصورت کامل توضیح داده شده جلسات جدید رو بررسی کنید
ببخشید اندازه دقیق مواد کروسان تو کدوم بخشه؟
بسیار عالی
همیشه بهترین بودین و بهترین میمانید👌🏻👌🏻❤
سپاس میناکیکی عزیز